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Caffè, il più clamoroso equivoco gastronomico d'Italia ?

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premetto   che  a  causa  di problemi   d'ipertensione   e   gastro intestinali   posso bevo caffe  d'orzo ( o quando non lo trovo decaffeinato  )  o  d'estate  nelle feste   fregandomene caffe  normale  o   creme  caffè  o  caffè  shakerato  e quindi  non  sono  un  grande   consumatore  o lavoro nel settore   . Ma  da quello che    vedo  e  dai rapporti  con  amici \ che barman  ... ehm...  baristi  o proprietari di bar un  fondo  di verità nell'articolo che  propongo  c'è . da   repubblica  del 26\7\2021 L'Italia, l'Italia tutta intera, ha un grandissimo problema irrisolto col caffè. Ma come nei più classici psicodrammi, non se ne rende conto e non lo ammetterà mai a se stessa. Non ancora, per lo meno. L'Italia, l'Italia tutta intera, ha un grandissimo problema irrisolto col caffè. Ma come nei più classici psicodrammi, non se ne rende conto e non lo ammetterà mai a se stessa. Non ancora, per lo meno. DAVVERO IL CAFFÉ ITALIANO E’ IL MIGLIORE DEL M