A Lucca c'è una produzione di tè alle camelie che piace anche al maharaja
Inizialmente , dal punt di vista economico ed ideologico , le nicchie ed i suoi prodotti venivano mal visti ( e vengono tutt'ora mal visti con derisione ) e considerati arrettratti o privilegio in quanto il termine nicchia In economia la nicchia è una parte di mercato che la concorrenza non ha ancora raggiunto, o che essa ha parzialmente occupato, ma in maniera tale da non venire incontro soddisfacentemente alla domanda .Può consistere in una parte di clientela, oppure in un determinato tipo di prodotti. Le nicchie sono in genere degli spazi piccoli, spesso ricercati da piccole imprese. Dati i costi fissi e le dimensioni modeste di una nicchia di mercato, non è detto che la sua conquista comporti la necessaria redditività . da https://it.wikipedia.org/wiki/Nicchia_di_mercato Ma dietro d'essa si nascondono grandi storie , valorizzazione del territorio , rispetto del ambiente , economia non invasiva, ma soprattutto è un