ARIDATECE LA PIZZA! Il provincialismo, l'etnocentrismo, l'ipocrisia. MA COME FAREMO AD EDUCARE I NOSTRI FIGLI AD ESSERE CITTADINI DEL MONDO SENZA PREGIUDIZI? COME CONOSCERE PER CAPIRE? ( Mio articolo) Ieri, nelle mense romane si è servito un pranzo etnico. La cucina del Bangladesh , consistente, in riso allo zafferano, pollo e lenticchie e riso al latte per dessert, non è stata gradita. MA PERCHE' ? Ebbene, ieri ho mangiato anche io nella mensa scolastica e ho reagito molto bene a questo menù, che, a dir la verità, non mi è sembrato nulla di tanto "trasgressivo"! Ho mangiato di gusto, e come faccio sempre, ho invitato i miei piccoli alunni ad assaggiare. Ma come sempre accade ( anche con il menù cosiddetto italiano), i bambini lasciano tutto senza neanche provare! ANCHE LA PIZZA!!!! MA PERCHE' ? Sono varie le ragioni: CONTINUA A LEGGERE SU NERO ASSENSO