«Io, figlio in affido, ora sono prete per i ragazzi feriti»

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   Don Federico le ferite le ha imparate a conoscere prima sulla propria pelle. Abbandonato a pochi giorni di vita, adottato qualche mese dopo, adolescente “difficile” e inquieto, a 15 anni si trova a fare i conti con la morte per un ictus del papà affidatario per poi trovarsi catapultato in un’altra famiglia, in affido. S’interroga sul perché dell’abbandono, il senso della vita e il significato dell’amore, fino a trovarne la risposta nella lettura della Bibbia, a casa della nonna. E finalmente, in uno dei momenti più caotici della sua vita, l’incontro con dei ragazzi che, come lui, desiderano una compiutezza. Fino
   
   a maturare la vocazione a farsi prete, a 25 anni, perché «desideravo tutto per me e ho scoperto che io potevo essere amato, nonostante tutto».
   Da quel momento, don Federico Pichetto, 40 anni, ha passato la sua vita a fare i conti con le ferite degli altri ragazzi, da quando il vescovo di Chiavari lo ha chiamato a insegnare religione in un liceo classico, scientifico e linguistico, per poi diventarne vicepreside (ha vinto l’Italian teacher award per uno dei sei migliori progetti didattici d’Italia). La sua passione per i giovani lo ha portato a fondare e dirigere la “Casa San Michele”, in aiuto agli studenti universitari del Tigullo. Di recente, è diventato anche direttore della scuola di formazione teologica della diocesi
   «Ḕ l’esperienza delle nostre ferite che determina la percezione di noi stessi – spiega. Io ho paura, ancora oggi, a 40 anni, che gli altri mi abbandonino. In un frangente storico rivoluzionario in cui si assiste a una frattura dell’io, e quindi a un ultimo cinismo, i ragazzi costruiscono il mondo a partire dalle ferite vissute. Ma questo mondo sarebbe sbilanciato, se dimenticassimo che ogni ferita parla con una promessa, con l’intuizione che siamo fatti per qualcos’altro d’infinitamente più grande».
   Il disagio giovanile sempre più dilagante nasce proprio dal fallimento di questo dialogo. Riflette una crisi più ampia, legata al cambiamento epocale degli ultimi decenni e ai fattori educativi, sociali e culturali connessi. La prevenzione dei disturbi però non è solo un tema clinico, ma riguarda la comunità, la famiglia, la scuola, la rete sociale. Gli ultimi dati sulla dispersione scolastica del Mim riferiscono di un ragazzo su cinque che abbandona gli studi alle superiori. Ma più che una cura serve intercettare il bisogno di significato dei ragazzi, spesso lasciato in ombra.
   Come testimonia la storia di uno studente di quinta, gravemente bullizzato, che entrava continuamente a piangere nell’ufficio di don Federico. «La situazione ha iniziato a cambiare - racconta - quando una volta, per caso, ha iniziato a parlarmi dei suoi progetti e dei suoi desideri. Nella misura in cui impariamo a mettere in dialogo le nostre ferite e le nostre promesse, diventando genitori di noi stessi, siamo conseguentemente capaci di aiutare i ragazzi che incontriamo. Troppo spesso adulti irrisolti si arrogano il diritto di risolvere la vita degli altri. Ma solo un adulto in cammino può essere davvero di aiuto al cammino dell’altro».
   Ecco perché «la cosa più importante che possiamo fare per tutti quelli che incontriamo – conclude - è restituire realtà, bisogno di umanità, curiosità per l’umano. Il cuore e il senso di ogni educazione libera è pensare in fondo che i giovani non sono teste da riempire, ma storie da incontrare». Che il disagio giovanile sia un fenomeno in continua crescita, lo confermano anche i dati clinici. In Italia, i disturbi specifici di apprendimento sono attualmente presenti con valori tra il 3 e il 5 per cento, secondo i dati del Mim del 2020. Negli ultimi dieci anni, si è assistito a un aumento di oltre il 400 per cento degli alunni con Dsa. Nel 2010, infatti, gli alunni con questa diagnosi erano 64.227, pari allo 0,9 per cento della popolazione degli alunni totale, mentre nel 2020, erano 298.114, pari al 4,9 per cento degli alunni totali. Il Covid poi ha fatto da amplificatore a una tendenza che c’era già e che rischia di togliere tutta la bellezza che l’adolescenza costituisce.
   «Purtroppo spesso gli adulti tendono a delegare i problemi alla scuola – interviene Luca Luigi Ceriani, psicologo e psicoterapeuta, che collabora con la facoltà di Psicologia dell’Università Cattolica del Sacro Cuore di Milano -. Paghiamo le conseguenze dell’ondata relativista del ’68, che ha distrutto valori e punti di riferimento, portando disorientamento. In realtà, il compito dell’adulto è quello di introdurre i figli nella realtà sociale. L’educazione non è un metodo tecnico ma procede per tentativi ed errori, cominciando con il mettere in gioco prima di tutto se stessi». Oggi, però, si assiste a un’eccessiva tendenza a classificare in categorie diagnostiche qualsiasi tipo di difficoltà e a definirlo subito come un disturbo specifico. E, spesso, anche il rivolgersi troppo spesso a uno specialista può diventare una sorta di delega.
   «Serve un cambio di prospettiva – continua Ceriani –. Ḕ giusto chiedere una diagnosi o il parere di un esperto dove ci sono difficoltà evidenti, ma l’eccesso di diagnosi senza un minimo di fondamento rischia di portarci fuori strada. Non si coglie l’aspetto positivo legato al cambiamento e alla transizione. L’adolescenza, in quanto tale, è un periodo che passerà e dovrebbe generare adulti che non ne temono il disagio, ma che lo accolgono». Il rapido sviluppo della tecnologia a disposizione di tutti, anche dei bambini, rischia poi di creare una sovrapposizione tra realtà e virtualità, portando l’adolescente a vivere la sua realtà nella virtualità.
   «Uno degli inganni degli adulti - conclude Ceriani - è ritenere che i ragazzi non debbano correre rischi. Da 40 anni, porto i miei giovani pazienti a scalare le montagne, esponendoli in una condizione di rischio. Ḕ vero che noi in parte siamo la storia che abbiamo, ma ad un certo punto dobbiamo incominciare a scriverci un’altra storia, a prendere in mano la nostra vita con tutti i rischi che questo comporta. Ciò che manca ai nostri adolescenti è la possibilità di sbagliare, il fallimento come possibilità reale d’incontro con gli eventi della vita».

 

fare foto non è solo schiacciare un bottone e via . ma metterci dentro ma fare filosofia e uno psicologo .le foto di Eliana naddeo

 Ero  in crisi   ed  avevo messo  in  un cassetto   le mie macchine   fotografiche  non  non avevo voglia     ed  non trovavo ispirazione  .  Ma  navigando in rete   fra  gli account  di istangram   ho  trovato  quello  di Eliana   Naddeo  (  ritratto  al lato   )  alias nadel.artgrafik (  potete  trovare  le  sue    bellissime  foto   sul  suo account   istangram    https://www.instagram.com/nadel.artgrafik/e  sul  suo  sito   https://www.nadelartgrafik.it/) . Essa   è   una  bravissima  fotografa   di  Reportage and portrait.  Infatti   sfogliando  le  sue  fto  su  istangam e il  suo  sito     ho  non  solo   approfondito  come  affrontare  determinate  situazioni  e  come migliorami   in esse  .  Esempio    nei   ritratti  ho  capito     che   bisogna   : <<     Ascoltare oltre che osservare. Il ritratto deve parlare della persona che si affida ai mei occhi, non superficialmente, in maniera plastica o asettica, ma trasmettendo qualcosa di più profondo. Per questo, trovo utile, prima di una sessione di scatto, creare un contatto, un filo invisibile: chiedo alla persona di raccontarsi, cerco di capire cosa far risaltare, in modo da dare forma concreta al risultato finale >>(  dal  suo  sito ) . a  cogliere  meglio l'attimo    e a provare a  Renderlo  eterno perchè  certi momenti  sono  irripetibili ed  fugaci  .

  per  gentile  concessione  dell'autrice  

In questi giorni riflettevo un po’ su questo, leggendo, ascoltando e guardandomi intorno: siamo tutti eroi, ciascuno a...Pubblicato da Eliana Naddeo su Lunedì 6 febbraio 2023

Infatti ha ragione la vera fotografia non è solo quella che facciamo con una con una macchina fotografica o il telefonino perchè nella dentro ci mettiamo ( o almeno dovremmo ) , ciascuno a modo suo tutte le immagini che hai visto, i libri che hai letto, la musica che hai sentito, e le persone che hai amato

il codice barbaricino non è solo desamistade ( faide ) ma anche paradura ( aiuto reciproco - mutuo soccorso )

la scorsa settimana era successo che un pastore , s'era ritrovato con quasil'intero gregge sgozzato . Ebbene qualche giorno fa è sucesso che

“sa paradura”. La pratica, espressione ancestrale della solidarietà nell’isola, è un atto di volontà fraterna che indica l’importanza dei rapporti, la gratuità delle relazioni. Sa paradura è un antico vincolo pattizio e tacito che dichiara: “pastore siamo tutti coinvolti nella tua catastrofe e non ti lasceremo solo”. Cosa che avviene quando qualcuno è in difficoltà o 'er calamità naturali o incendi come quelli avvenuti l'estate scorsa .

Finge una rapina per farsi arrestare: “Non ho dove dormire e voglio allontanarmi dalla droga” ., "Mimmo l'egiziano" il custode che vigila in quartiere: "In tanti anni ho fatto arrestare 36 persone"., Supereroi si calano dal tetto dell'ospedale per salutare i bambini malati: “Il coraggio è il loro"

   da   https://www.fanpage.it/

Un 40enne è stato condannato per rapina: aveva agito con l’unico obiettivo di farsi arrestare dai carabinieri e andare in carcere.

A cura di Giorgia Venturini

A distanza di quasi due anni è arrivata la condanna a cinque mesi e dieci giorni per un 40enne marocchino ritenuto responsabile di una rapinata. Rapina messo a segno con l'unico obiettivo di farsi arrestare dai carabinieri e andare in carcere. "Sono io, maresciallo!", avrebbe detto appena visto arrivare il carabiniere.

La rapina due anni fa
La rapina risale al 16 dicembre 2020. Quaranta minuti dopo mezzogiorno a Carate Brianza (Monza), l’allora 38enne aveva fatto irruzione dentro il negozio "2m parrucchieri"  di via Milano, proprio dinanzi alla locale caserma dei carabinieri.Ai proprietari del salone di bellezza aveva mostrato il taglierino e ad alta voce aveva gridato: "Questa è una rapina, chiamate i carabinieri". Così i militari si erano precipitati subito sul posto.
A quel punto il 38enne si era fermato, aveva abbassato la mascherina e, con fare dimesso ma rincuorato, riconoscendo il sottufficiale dell’Arma che l’anno prima lo aveva arrestato per spaccio. "Sono io, maresciallo", si era fatto riconoscere. I militari a quel punto lo avevano bloccato, arrestato e portato in caserma. Qui avrebbe raccontato i motivi di un simile gesto.
I motivi della rapina
In caserma i carabinieri si erano accertati che il taglierino era privo di lama. Avevano poi chiesto spiegazioni per un simile gesto, incuriositi anche dal fatto che l'uomo abbia chiesto il loro immediato intervento.
Il rapinatore aveva raccontato di aver compiuto il reato perché, non avendo dove dormire e volendo provare ad allontanarsi dal giro della droga, voleva trascorrere del tempo in carcere. Ha spiegato anche di aveva scelto proprio Carate Brianza nella speranza di avere a che fare nuovamente con quei militari che un anno prima lo avevano già arrestato per spaccio e per i quali aveva provato profonda stima e rispetto.

"Mimmo l'egiziano" il custode che vigila in quartiere: "In tanti anni ho fatto arrestare 36 persone"

pubblicato il 7 ottobre 2022 alle ore 16:10

Mohamed Salah fa il custode in un bel palazzo vicino alla villa Reale di Monza. Nei giorni scorsi si è parlato di lui perché ha trovato un portafoglio con più di 1.300 euro ed è riuscito a risalire al proprietario restituendoglielo, tramite un post su un gruppo Facebook di Monza. Mimmo l'egiziano, così si fa chiamare Salah, è da anni un punto di riferimento del suo quartiere, avendo sventato numerosi furti in casa: con alcuni amici lo si vede spesso di sera a passeggio per le strade della zona, assicurandosi che non ci siano malintenzionati all'opera:

 

 "Ho fatto arrestare 36 persone" racconta con orgoglio ai microfoni di Fanpage. Mimmo è arrivato in Italia più di trent'anni fa, vivendo all'inizio a Sesto San Giovanni dove ha anche giocato nella locale squadra di calcio. Grazie al suo allenatore ha trovato il posto da portiere in un palazzo a Monza e da lì non si è mai spostato

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Spiderman, Ulk, Daredevil e altri beniamini mascherati hanno solcato il cielo di Milano per poi calarsi dal tetto dell’ospedale Niguarda e salutare dalla finestra i bambini malati.

 
I super eroi acrobatici colpiscono ancora, sempre dritti al cuore. E stavolta lo fanno per festeggiare il compleanno di Gabriele, bimbo sordo e affetto da una malattia rarissima che ha trascorso 2 anni in ospedale.

Se pensate che non esistano più gesti d'amore puro, prendetevi qualche minuto ed emozionatevi così

Il video pubblicato sui social da Eva Barilaro

   

ha fatto il giro del mondo. Questa ragazza di 23 anni originaria di Monaco ha condiviso il momento in cui, dopo 10 anni che non lo faceva, ha deciso di radersi di nuovo la testa a zero. Eva è affetta da Alopecia universale, una malattia autoimmune che causa la perdita di capelli e peli corporei

dal suo twitter 
https://twitter.com/eva_barilaro

 l'ultima volta a portare a termine questa delicata operazione l'aveva aiutata suo nonno, ora invece il compito è stato affidato al suo fidanzato Damien, che ha voluto spiazzarla con un gesto profondo e pieno d'amore: si è rasato la testa a sua volta. Le lacrime della giovane hanno emozionato a loro volta migliaia di persone, e questa fama inaspettata ha dato la possibilità ad Eva di raccontare la sua storia: "Il video era solo per la mia famiglia, mio nonno mi rasato la testa per primo quando avevo 13 anni e i miei capelli stavano iniziando a cadere e cadere e sapevamo che presto sarei rimasta senza. Visto che i miei capelli stavano cadendo di nuovo volevo mostrargli che ora ho trovato qualcuno che mi supporta così come ha fatto la mia famiglia per 10 anni. Quello che Damien ha fatto è stato eccezionale, avrebbe potuto farmi la proposta di matrimonio, avremmo potuto avere dei figli, ma ora che ha fatto questo, so che posso condividere tutta la mia vita con lui".

aìnche i duri hanno un cuore. Piostoia Fa i debiti per curare la madre, il giudice glieli dimezza

non sempre i magistrsti sonotutti corrotti o imbelli \ strampalati e eri esecutori di leggi astruse . Capita come la storia ripresa qui sotto da http://iltirreno.gelocal.it/pistoia/cronaca/2018/02/15/ che hanno un cuore e che sono sensibili

LEGGE SALVASUICIDI 

Fa i debiti per curare la madre, il giudice glieli dimezza

In aumento i casi di persone che rimangono schiacciate dalle rate dei prestiti. L'intervento del Movimento difesa del cittadino

Desirée Diddi con l'avvocato Silvestrini

PISTOIA. La crisi da una parte, e dall’altra la tendenza a voler seguire uno stile di vita che non ci si può permettere. Sono sempre di più i pistoiesi che per far fronte alle spese di ogni giorno ricorrono a forme di finanziamento. Che, usate inconsapevolmente, oppure di fronte a imprevisti economici, possono generare situazioni a volte tragiche. Per far fronte alle quali, nel 2012, è stata varata la cosidetta “legge salvasuicidi”. Studiata per aiutare famiglie e piccoli imprenditori ad uscire dal sovraindebitamento: proponendo al Tribunale un piano per la ristrutturazione dei debiti che, se approvato dal giudice, sarà obbligatorio per tutti i creditori.
Ed è proprio di questo che si occupa il Movimento difesa del cittadino di Pistoia, a suo tempo sportello pilota per la Regione Toscana su questo fronte e oggi punto di riferimento per altri sportelli nati negli anni in tutta Italia. Nel 2017 sono state 236 le pratiche portate avanti dall’Mdc di via Puccini (la sede è al numero 85), guidato dalla responsabile per la Toscana Desirée Diddi in sinergia con l’avvocato Simone Silvestrini. Non tutti casi di sovraindebitamento, ma anche pratiche per le controversie che i cittadini si trovano ad affrontare con i grandi gestori telefonici e di altre utenze, spesso per servizi o contratti non richiesti: spesso risolte agli appositi tavoli di conciliazione con rimborsi e risarcimenti. Sempre però, solo i casi (l’Mdc è fermo su tale presupposto) che, al termine di un colloquio preliminare gratuito, vengono giudicati idonei per essere portati in fondo.
Sovraindebitamento, dicevamo. Due i casi eclatanti risolti ultimamente in via Puccini. Quello di un dipendente pubblico indebitato con una finanziaria per oltre 50.000 euro, per far curare la madre anziana e malata sempre più gravemente; e che poi quando la madre era morta non aveva potuto più rientrare essendo venuta a mancare la pensione della donna. Riconosciuta la sua meritevolezza, il giudice ha ridotto il suo debito a 20.000 euro accogliendo la proposta di rateizzazione.
Secondo caso, quello di una coppia di coniugi, il cui debito di circa 77.000 euro (gravidanza andata male, conseguente malattia della donna, seguita dal suo licenziamento) è stato ridotto del 40% dal tribunale, ristrutturandolo poi con un piano di rateizzazione a lunghissimo termine.

Le uccise il marito: lei perdona il killer e ne "adotta" la famiglia

libri 

La  paranza  dei bambini - Roberto saviano  

colona  sonora  

amarti -Gianna Nannini \ lindo ferretti

(...)  Sapere che dal sangue di Gaetano sta nascendo qualcosa di buono, mi dà sollievo. Penso sia un miracolo. (...)  Sono le parole di Lucia Montanino. IL marito Gaetano ( Mimmo) Montanino, guardia giurata di Ottaviano, venne ucciso a Piazza Mercato-Napoli la notte del 4 agosto del 2009. La lapide

 

che ricorda quel drammatico evento è posta nelle aiuole di via Marina, all'ingresso di Piazza Mercato. La moglie, Lucia, è molto impegnata nelle iniziative anticamorra dell' Associazione Libera insieme al sacerdote napoletano don Tonino Palmese. Questo suo impegno oggi si traduce in un gesto che sicuramente non riporterà indietro le lancette del tempo di quella triste notte, ma dona una speranza a chi vuole cambiare vita nel rispetto della vita.

da http://www.ilgiornale.it/news/cronache/  

 "Amavo tantissimo mio marito. Ma sapere che dal sangue di Gaetano sta nascendo qualcosa di buono mi dà sollievo, penso sia un miracolo".

Sono le parole di Lucia, vedova della guardia giurata Gaetano Montanino, ucciso la sera del 4 agosto 2009.Montanino è stato freddato con un colpo di pistola mentre era in servizio a piazza Mercato, nel centro di Napoli. L’assassino, Antonio, un giovane di neanche 17 anni, era in giro con gli amici per tentare di portare a termine qualche rapina in città. Insieme al suo gruppo, Antonio ha cercato di sottrare la pistola alla guardia giurata e ne è derivato un conflitto a fuoco. Montanino è stato colpito mortalmente da 8 proiettili, mentre il collega che era in servizio con lui ha riportato gravi ferite.Oggi, a distanza di otto anni, la vedova Lucia ha deciso di perdonare colui che le portò via il suo uomo per sempre e prendersi cura della sua famiglia. Antonio, che era stato condannato a 22 anni di carcere, ha chiesto più volte negli anni di incontrare la moglie di Montanino, ma lei ha sempre rifiutato.Poco tempo fa i due si sono incontrati a una marcia dell’associazione Libera."Era sul palco, tremava, piangeva. Antonio mi ha abbracciata, chiedeva perdono. Mi sentii di stringerlo, di accarezzarlo", ha raccontato Lucia. Da quel momento la donna ha deciso di prendersi cura di lui e dei suoi due bambini. "È il mio angelo custode", ha dichiarato il ragazzo, che da qualche mese lavora in un bene confiscato intitolato proprio a Gaetano Montanino.

come riporta  http://napoli.repubblica.it/cronaca/2017/10/07/news/

"Mia madre mi cacciò solo perché sono gay ora dovrà mantenermi"

De Magistris a Canossa

Taxi gratis ai donatori di sangue

"Boccanegra", l'esordio di Verdi nel dramma politico

Lucia, la donna che abbracciò l'assassino di suo marito a Napoli

Affreschi e cimeli mai visti, la Biblioteca Nazionale di Napoli apre le

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Napoli, la vedova del paziente morto durante la Tac: "L'Ospedale del Mare

Venti di Speranza onlus, sinergia con i pazienti per organizzare eventi

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1,8mila

Lucia, la donna che abbracciò l'assassino di suo marito a Napoli
La storia di Lucia Montanino, la vedova di Gaetano, guardia giurata, ucciso nel 2009 durtante una rapina: ha "adottato" la famiglia di Antonio, il più giovane del commando: aveva allora 17 anni

di DARIO DEL PORTO

Lucia è diventata il suo "angelo custode". Per lei invece Antonio "è come il figliol prodigo". Perché dopo il delitto e il dolore, possono esserci anche la riconciliazione e il riscatto.

Lucia Montanino 

[ Infatti  per  i familiari  di una vittima   cio'   ]  È un cammino pieno di ostacoli, ma è quello che ha scelto di percorrere Lucia Montanino.   Gaetano, il marito, lavorava come guardia giurata e fu ucciso mentre era al lavoro la sera del 4 agosto 2009 in piazza Mercato da quattro giovanissimi ,  fra  cui  Antonio , che volevano rapinargli la pistola. Lucia  Aveva 45 anni, una bambina ancora piccola. Antonio invece era il più giovane del commando : diciassette anni non ancora compiuti, un bimbo anche lui, concepito appena una settimana prima. Li arrestarono tutti e Antonio fu condannato a 22 anni . Oggi è padre di due figli. E se, al compimento del venticinquesimo anno di età, non è stato trasferito dall'istituto minorile di Nisida in una cella di Poggioreale è anche grazie a Lucia. La moglie dell'uomo che ha assassinato. La donna che i suoi bambini chiamano "nonna Lucia". La persona che dà consigli alla sua compagna. Colei che gli ha aperto la strada per ottenere un lavoro e aiutare così anche i suoi figli. Perché da un paio di mesi Antonio lavora in un bene confiscato intitolato proprio a Gaetano Montanino. Lucia ha di fatto "adottato" la sua famiglia. E racconta: "Antonio era a Nisida. Aveva chiesto al direttore dell'istituto di incontrarmi.

Ma il solo pensiero mi faceva stare male. Non volevo trovarmi davanti a un assassino. Sono passati anni. Ogni tanto mi ripetevano che quel ragazzo voleva vedermi. "È importante per il suo percorso, ma bisogna farlo prima che venga trasferito a Poggioreale", dicevano. Il 21 marzo scorso è capitato quello che non avrei mai immaginato prima. Eravamo sul lungomare, alla marcia di Libera. Mi sentivo stanchissima. Mi trovavo accanto a don Tonino Palmese quando il direttore di Nisida mi disse che Antonio era lì. Sul palco. Rivolsi lo sguardo verso di lui. Cercavo un mostro, vidi un ragazzino. Tremava, piangeva. Non ho mai avvertito tanto dolore negli occhi di una persona. Era come un animale ferito dal male che lui stesso aveva provocato. Mi sono avvicinata. Antonio mi ha abbracciata. Chiedeva perdono. "Non dovevo farlo. Non lo farò più". Mentre parlava, stava per svenire. Mi sentii di stringerlo, di accarezzarlo. "Ormai è fatta. Ma ora devi promettermi che cambierai vita", gli ho risposto".

Antonio ci sta provando. Fa le pulizie per una cooperativa e, all'occorrenza, il cameriere. Qualche volta parla ai ragazzi che rischiano di finire stritolati dal crimine come accaduto a lui e si presenta così: "Mi chiamo Antonio e nella mia vita ho fatto tanti errori. Ma ho promesso a Lucia, il mio angelo custode, di uscire dalle tarantelle. Lavoro con i disabili e non c'è cosa più bella al mondo che aiutare i più deboli. Lucia mi ha fatto capire tantissime cose. Prima di qualsiasi passo, anche il più piccolo, mi confronto con lei. La ringrazio, ma so che è sempre poco quello che fa per me".

Lucia sa che la strada è lunga. "Non sono la madre di questo ragazzo, né una terapista. Ma ci sto mettendo grande impegno. Amavo tantissimo mio marito. Ogni volta che vedo Antonio, vedo il dolore. Ma sapere che dal sangue di Gaetano sta nascendo qualcosa di buono, mi dà sollievo. A volte penso che sia un miracolo". Ai ragazzi che rischiano di finire come lui, un giorno Antonio ha detto: "Credetemi, niente è più brutto che sbagliare come ho sbagliato io. Il rimorso ti uccide dentro e te lo porti dietro per tutta la vita". Dopo tanta violenza, un barlume di speranza.

la crisi ci fa cambiare abitudini ailmentari ma anche essere più solidali meno spreconi . la storia di Emanuele innocenti che ristoratore che auta i poveri

L'Unione Sarda.it e  http://www.repubblica.it/salute/alimentazione/

14 marzo 2015

Crisi, addio alla dieta mediterranea Meno pane e olio su tavole italiane 

                  Spaghetti al sugo, piatto tipico della cucina italiana

La crisi ha tagliato i consumi alimentari ma ha anche profondamente modificato le abitudini degli italiani che sono stati costretti a dire addio ai prodotti base della dieta mediterranea. I prodotti che sono stati tagliati a causa della crisi economica sono olio, vino, ortofrutta pasta e perfino il pane, il cui consumo è sceso al minimo storico dall'unità d'Italia. Per quest'anno comunque è attesa una ripresa dopo che gli acquisti alimentari hanno toccato il fondo nel 2014 tornando indietro di oltre 33 anni sui livelli minimi del 1981. Ad analizzare la spending review degli italiani nel carrello della spesa a partire dal 2008 è la Coldiretti. Il crollo più pesante - sottolinea - si è avuto per l'olio di oliva, con acquisti in calo del 25% e consumi a persona scesi nel 2014 a 9,2 chili all'anno, dietro la Spagna 10,4 chili e la Grecia che con 16,3 chili domina la classifica. Il vino è calato del 19% con consumi che si aggirano attorno ai 20 milioni di ettolitri. Molto preoccupante è la situazione per la frutta e verdura fresca poiché, per effetto di un calo del 7%, i consumi per persona si sono fermati a poco più di 130 chili all'anno, che equivalgono a non più di 360 grammi al giorno rispetto ai 400 grammi consigliati dall'organizzazione mondiale ella Sanità. Ma soprattutto - precisa la Coldiretti - in Italia solo il 18% della popolazione di età superiore a 3 anni consuma almeno 4 porzioni di frutta e verdura al giorno. In calo il consumo di pasta anche se gli italiani restano i maggiori consumatori con circa 26 kg all'anno a persona, che è 3 volte il consumo di uno statunitense, di un greco o di un francese, 5 volte quello di un tedesco o di uno spagnolo e 16 volte quello di un giapponese. Non è però mai stato cosi basso il consumo di pane che, dall'inizio della crisi è praticamente dimezzato, scendendo nel 2014 al minimo storico con circa 90 grammi, pari a meno di due fettine di pane al giorno (o due rosette piccole) a persona. I POTERI DELLA DIETA MEDITERRANEA - Pane, pasta, pesce, frutta, verdura, extravergine e il tradizionale bicchiere di vino consumati a tavola in pasti regolari si sono dimostrati - precisa la Coldiretti - un elisir di lunga vita per gli italiani, che fino ad ora si sono classificati tra i più longevi del mondo con una vita media che ha raggiunto i 79,8 anni per gli uomini e gli 84,8 per le donne. Ma la situazione potrebbe cambiare in futuro anche per colpa del cambiamento degli stili alimentari soprattutto nelle giovani generazioni con quasi 1/3 (30,8%) dei bambini che sono obesi o in sovrappeso. In particolare - sottolinea la Coldiretti - i bambini in sovrappeso sono il 20,9% mentre quelli obesi sono il 9,8% sulla base del campione di età compresa 8-9 anni nelle scuole primarie dell'indagine "Okkio alla Salute" promossa dal ministero della Salute. A pesare sono le cattive abitudini con l'8% dei bambini che salta la prima colazione e il 31% che la fa non adeguata, ma anche con il 41% che assume abitualmente bevande zuccherate e gassate mentre solo il 25% dei genitori dichiara che i propri figli non consumano quotidianamente frutta e verdura. Per "formare dei consumatori consapevoli sui principi della sana alimentazione e della stagionalità dei prodotti e valorizzare i fondamenti della dieta mediterranea, ricostruendo il legame che unisce i prodotti dell'agricoltura con i cibi consumati ogni giorno", la Coldiretti ricorda il proprio impegno nel progetto "Educazione alla Campagna Amica" che coinvolge oltre centomila alunni delle scuole elementari e medie in tutta Italia in oltre tremila lezioni in programma nelle fattorie didattiche e negli oltre cinquemila laboratori del gusto organizzati nelle aziende agricole e in classe.
  Infatti   secondo repubblica
La crisi ha tagliato i consumi alimentari ma ha anche profondamente modificato le abitudini degli italiani che sono stati costretti a dire addio ai prodotti base della dieta mediterranea, dall'olio d'oliva al vino, dall'ortofrutta alla pasta fino al pane, sceso al minimo storico dall'unità d'Italia. Per quest'anno comunque è attesa una ripresa dopo che gli acquisti alimentari hanno toccato il fondo nel 2014 tornando indietro di oltre 33 anni sui livelli minimi del 1981. Ad analizzare

la spending review degli italiani nel carrello della spesa a partire dal 2008 è la Coldiretti. (.... ) I  consumi per persona si sono fermati a poco più di 130 chili all'anno, che equivalgono a non più di 360 grammi al giorno rispetto ai 400 grammi consigliati dall'Organizzazione mondiale della Sanità.

Ma soprattutto - precisa la Coldiretti - in Italia solo il 18% della popolazione di età superiore a tre anni consuma almeno quattro porzioni di frutta e verdura al giorno. In calo il consumo di pasta anche se gli italiani restano i maggiori consumatori con circa 26 chilogrammi all'anno a persona, che è tre volte il consumo di uno statunitense, di un greco o di un francese, cinque volte quello di un tedesco o di uno spagnolo e 16 volte quello di un giapponese. Non è però mai stato cosi basso il consumo di pane che, dall'inizio della crisi è praticamente dimezzato, scendendo nel 2014 al minimo storico con circa 90 grammi, pari a meno di due fettine di pane al giorno (o due michette piccole) a persona.

Pane, pasta, pesce, frutta, verdura, extravergine e il tradizionale bicchiere di vino consumati a tavola in pasti regolari si sono dimostrati - aggiunge la Coldiretti - un elisir di lunga vita per gli italiani, che fino ad ora si sono classificati tra i più longevi del mondo con una vita media che ha raggiunto i 79,8 anni per gli uomini e gli 84,8 per le donne. Ma la situazione potrebbe modificarsi in futuro anche per colpa del cambiamento degli stili alimentari, soprattutto nelle giovani generazioni con quasi 1/3 (30,8%) dei bambini che sono obesi o in sovrappeso. In particolare i bambini in sovrappeso sono il 20,9% mentre quelli obesi sono il 9,8% sulla base del campione di età compresa tra gli otto e i nove anni presi in esame dall'indagine "Okkio alla Salute" promossa dal ministero della Salute. A pesare sono le cattive abitudini con l'8% dei bambini che salta la prima colazione e il 31% che la fa non adeguata, ma anche con il 41% che assume abitualmente bevande zuccherate e gassate mentre solo il 25% dei genitori dichiara che i propri figli non consumano quotidianamente frutta e verdura.

   

Tutto ciò sta  portando  , ancora  è bassa  ma se    contnua cosi sarà ancora  più alta  ,  ad  una cucina fatta  con gli avanzi  proprio cme facevano i nostri nonni e  bisnonni   non solo tempo di guerra  .Per chi è di Bergamo e dintorni  ecco un corso 

  da http://www.ecodibergamo.it/stories/Cronaca/

Minicorso di cucina con gli avanzi
Risparmiare conservando qualita'

A Bergamo arriva un minicorso che insegna a risparmiare in cucina senza rinunciare alla qualità. Si intitola «La cucina a costo “quasi” zero» e l’ha pensato Ascom Formazione.

Si tratta di un laboratorio di ricette e consigli che permette di apprendere le tecniche di recupero e di lavorazione di ciò che normalmente, in cucina, viene considerato «scarto» - bucce di verdure, bucce di frutta, lische di pesce, croste di formaggio - per una cucina che nobilita gli avanzi.

Nel corso della serata si parlerà di cucina sostenibile e di tecniche di lavorazione dei prodotti, e, ovviamente, verranno illustrate le preparazioni delle ricette. Al termine ci sarà una degustazione. Il corso si terrà mercoledì 18 marzo dalle ore 20 alle 23, all’Accademia del Gusto di Osio Sotto (piazzetta Gandossi 1), con la docenza dello chef Fabio Potenzano.

Informazioni e prenotazioni chiedere  a: Ascom Formazione, tel. 035 41.85.706/707/725/712 o info@ascomformazione.it

Cosi  pure  s'inquadra  in questo contesto s'inquadra  il   gesto   di  Emanuele Innocenti  proprietario di una gastronomia
 da  http://iltirreno.gelocal.it/pistoia/cronaca del 13  c.m 

QUARRATA. In pochissime ore gli sono arrivati centinaia di messaggi da tutta Italia. Un corale “grande” e un gigantesco “grazie” per Emanuele Innocenti, il titolare della gastronomia-pizzeria “Il Ghiottone” che ha deciso di aprire le porte del suo locale di via Trieste , alle persone in difficoltà. Dalle 8 alle 9, ogni mattina tranne il lunedì, offre cibo a chi ne ha bisogno. L’iniziativa, partita

giovedì 12 marzo, ha raccolto il plauso di moltissime persone. Da quando la stampa ha diffuso la notizia, il telefono di Innocenti non ha smesso un minuto di suonare. Nonostante l’eco però, ieri mattina alla porta del “Ghiottone” ha bussato una sola persona. «Credo che la difficoltà più grande sia quella di avvicinare la gente. Molti per pudore non vengono a chiedere. Qui dalle 8 alle 9 le tapparelle sono giù, quindi – dice Emanuele - non devono temere niente. Garantisco la massima riservatezza. Sono disposto anche a portare il cibo a casa a chiunque non se la senta di venire direttamente da me».
La decisione di appendere quel foglio di carta all’entrata con scritto che “Il Ghiottone” offrirà cibo alle persone in difficoltà, è stata presa dopo che il ristoratore, mercoledì mattina, ha visto una coppia di anziani rovistare in un cassonetto di via Fiorentina, Pistoia. «Voglio aiutare chi ha lavorato una vita e oggi si ritrova privato di tutto» ha spiegato Innocenti. In mezzo ai tantissimi messaggi di incoraggiamento ricevuti nelle ultime ore, anche una «prova di allucinante ignoranza». «Stamani (ieri, ndr) – racconta – mi sono fermano in un bar di Quarrata. “Vuole farsi solo pubblicità” hanno detto alcune signore leggendo l’articolo sul giornale. Se l’Italia è ridotta così, è anche colpa di queste persone» dice Emanuele.