Dove c’è festa, c’è l’Ape drink: ecco il primo cocktail bar itinerante per le piazze dell’isola ., ruba un auto per andare a sassari per un urgenza e al ritorno chiama il 112 per dire che sta rientrando .

 nuova  sardega  online  24\7\2025 


Dove c’è festa, c’è l’Ape drink: ecco il primo cocktail bar itinerante per le piazze dell’isola In Gallura il nuovo servizio è offerto da due bartender noti nel panorama nazionale e regionale
                                          di Antonella Usai



Olbia
Si chiama Andandy il primo “Ape drink” su tre ruote che scorrazza per la Gallura accompagnando i brindisi dove c’è festa, possibilmente musica, sicuramente vita. È nato a Olbia dalla passione di due giovani per i cocktail e il mondo colorato della mixology: Laura Schirru e Alessio Diana.
Non proprio due bartender qualunque, soprattutto Laura – originaria di Nuoro ma da tempo all’opera in Gallura, tra il Duke di La Maddalena e il Diciosas di Olbia – è molto nota nel panorama nazionale con in bacheca una valanga di premi che la piazzano tra i dieci migliori bartender e barlady in Italia. Premiata anche al prestigioso Barawards, il concorso nazionale che valorizza la professionalità e l’innovazione nei bar, nei ristoranti, negli hotel e nelle pasticcerie di tutta Italia.
«Per me è motivo di grande orgoglio – dice – anche se mi imbarazzo molto quando lo dico. Sono una ragazza umile». Alessio Diana, invece, è originario di La Maddalena, lavora nel mondo dei cocktail, delle miscele e dei bar da quasi dieci anni. Insomma, Laura e Alessio sono due professionisti che il destino ha voluto si incrociassero tra le strade di La Maddalena, per poi trasferirsi a Olbia. Insieme hanno dato vita al progetto originale e ambizioso dell’Ape drink Andandy, il primo cocktail bar itinerante tra le piazze della Gallura e del Nord Sardegna. Un mezzo unico nel suo genere, completamente trasformato in un vero e proprio bar su tre ruote. «Siamo due bartender professionisti – racconta Laura Schirru – e abbiamo sempre fatto questo lavoro in diversi locali, finché non abbiamo deciso di realizzare un’idea tutta nostra, indipendente». «Io sono la più nomade dei due – ride Laura – e il mio sogno è sempre stato quello di avere la possibilità di lavorare in giro per le piazze, le città, ma senza un luogo fisso». Il progetto è stato sviluppato da un’idea nata la scorsa estate. «Insieme ad Alessio – racconta Laura – dopo tante ricerche abbiamo trovato un mezzo che poteva fare al caso nostro, un modello di Ape classica che abbiamo adattato secondo le nostre necessità. In realtà, siamo stati anche molto fortunati perché il mezzo che abbiamo trovato e poi acquistato, era già allestito come se fosse un cocktail bar a tutti gli effetti».
Con la loro Ape, Laura e Alessio hanno cominciato il loro viaggio alla scoperta di nuovi luoghi da cui prendere ispirazione per i cocktail. «Il nostro lavoro è in continua evoluzione – racconta Alessio – bisogna sempre essere al passo con i tempi. Ci piace coccolare il cliente così che possa riscoprire nuovi sapori nel cocktail che beve. Siamo stati invitati da poco a Galtellì, per esempio, in occasione di una festa paesana e abbiamo preparato una drink list fatta ad hoc con una base di vino». Un lavoro fatto di sacrifici e tanta formazione da parte dei due giovani che si sono messi in gioco con un’attività unica nel suo genere. «La ricerca che facciamo mira alla valorizzazione del territorio, del paese che ci ospita o del cliente che ci ingaggia – prosegue Alessio –. Abbiamo iniziato da poco, è vero, e stiamo cercando di organizzare un calendario di eventi ai quali partecipare. Teniamo sempre informati i clienti e i curiosi che ci seguono sui canali social». «Un’altra sfida che vorremmo affrontare – conclude Laura – sono Cortes apertas. Per l’occasione, abbiamo preparato una drink list in limba per questa manifestazione. Io sono nuorese e partecipare assumerebbe un significato ancora più importante».

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A Milano il bar piu piccolo del mondo: "Doveva essere un magazzino, ora è un locale esclusivo"

All'interno del locale in 4 metri quadri di spazio con 4 coperti sono esposte 200 etichette di Whisky provenienti da tutto i mondo

una storia da Guinness dei Primati   quella   del  Backdoor 43 . Locale     che  permette   un momento di relax  ed intimità nellla  frenetca Milano  . 

 Nel mezzo della movida frenetica dei Navigli, dietro una vecchia porta di legno, si trova il Backdoor
43: quattro metri quadrati, 200 etichette di whisky e quattro posti coperti: è il cocktail bar più piccolo al mondo. Talmente piccolo da essersi aggiudicato il record mondiale ed essere incluso nella World 50 Best Discovery Chart, la classifica che raccoglie i migliori locali al mondo.

 

Quattro coperti in quattro metri quadrati e oltre 200 etichette di whisky: è la combinazione perfetta per il cocktail bar più piccolo al mondo, che si trova a Milano nascosto dietro una vecchia porta di legno sui Navigli. E' Backdoor 43, in Ripa di porta Ticinese al medesimo civico: talmente mignon da essersi aggiudicato il record mondiale ed essere incluso nella World 50 Best Discovery Chart, la classifica che raccoglie i migliori locali al mondo. Una volta varcata la porta, si entra in un mondo parallelo fatto di oggetti d'epoca, boiserie e bottiglie da collezione: tutto è realizzato in legno su misura, gli arredi riadattati per stare dentro lo spazio ridottissimo. "Una volta qui c'era la bottega di un pittore che realizzava quadretti sui Navigli - racconta Carlo Dall'Asta, uno dei soci del Gruppo Farmily - Avevamo bisogno di un magazzino da usare come deposito per il nostro Mag cafè, dove anche lì lo spazio è limitato, così abbiamo comprato il locale di fianco. Poi abbiamo deciso di farlo diventare un cocktail bar autonomo, prima soltanto per l'asporto, poi pensato anche come spazio interno più esclusivo, dove il cliente può concedersi un momento di relax a fine giornata, scegliere la sua musica e farsi fare un drink secondo il suo gusto".







Per riservarsi un posto all'interno è necessaria la prenotazione, che va fatta attraverso il sito: si ha a disposizione un'ora di tempo per degustare i cocktail scelti personalmente, lasciandosi ispirare dalla fantasia e dai propri gusti. "In base a quello che abbiamo a disposizione riusciamo a esaudire le richieste più assurde", spiega Dall'Asta. C'è anche la possibilità di scegliere la propria playlist musicale, senza il timore di non incontrare i gusti degli altri clienti. L'alternativa è quella di ordinare un cocktail da asporto per sorseggiarlo direttamente fuori sul Naviglio: in questo caso c'è una lista di otto drink, serviti attraverso la finestrella dal bartender che indossa la maschera di Guy Fawkes, il protagonista del film V per Vendetta, senza mai farsi vedere in faccia, un po' per mantenere l'alone di mistero intorno al locale un po' per invogliare a entrare dentro per scoprire il posto. Anche i prezzi variano: i drink d'asporto sono sui 7 euro, quelli realizzati all'interno costano il doppio.
"Inizialmente lo spazio era di 16 metri quadrati, poi abbiamo dovuto attenerci alle norme del Comune di Milano - con un bagno che avesse l'accesso anche per i disabili e uno spogliatoio per il bartender - e lo spazio disponibile per il pubblico si è ridotto a 4 metri quadrati", raccontano i soci. Backdoor 43 è una piccola wunderkammer che raccoglie oggetti piccoli e curiosi, portati a casa dai viaggi dei proprietari intorno al mondo, che si combinano con le bottiglie di distillati che servono per le creazioni più bizzarre e l'atmosfera molto intima. Il locale è aperto tutti i giorni dalle 19,30 alle 3 di notte: niente proposta gastronomica, qui si viene soltanto per apprezzare i cocktail, la particolarità e l'esclusività del posto.