panettone classico o moderno ? Natale Facciamolo strano: come ti cambio il panettone Il dolce milanese diventa trendy tra fantasiose ricette e versioni personalizzati. Ma c'è chi resta attaccato alla tradizione senza rinunciare al glamour
T'TI POTREBBE INTERESSARE come risparmiare e non sprecare in tempo di crisi durante le festività natalizie - quarta puntata cenoni e pranzi DA http://www.rainews.it/ 07 dicembre 2013 di Paola Cutini Roma Ce ne sono per tutti i gusti: da quello con i fichi secchi marinati nello zibibbo a quello all'aroma di arancia e rosmarino. Il dolce tipico milanese non perde mai il suo fascino e molti pasticceri cercano di rifargli il look ogni anno. Questo Natale, per esempio, anche le decorazioni in pasta di zucchero - usate per il tanto di moda cake design - hanno conquistato le vette del panettone. Tra storia e leggenda Vista l'abbondanza sul mercato di panettoni trasformati, truccati, rivisti e corretti, sono in pochi a ricordare e riconoscere l'autentico sapore del dolce milanese. Eppure, sono ben due le leggende che raccontano l'antica origine e la ricetta tradizionale del panettone. Una delle storie ha come protagonista messer Ughetto de